DOLCE........ CREMADIRISO : TORTINO DI ZUCCHINE IN BELLAVISTA

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DOLCE........ CREMADIRISO : CANNOLI CON CREMA ALLA VANIGLIA IN 10 MINUTI

DOLCE........ CREMADIRISO : CANNOLI CON CREMA ALLA VANIGLIA IN 10 MINUTI:  QUESTI CANNOLI SONO BUONI E VELOCI DA FARE BASTA AVERE IN CASA POCHI INGREDIENTI   VI OCCORRE: UNA CONFEZIONE DI PASTA SF...

DOLCE........ CREMADIRISO : CRESPELLE DOLCI E SALATE

DOLCE........ CREMADIRISO : CRESPELLE DOLCI E SALATE: FRAGOLA  E  BANANA ingredienti per 4 persone Per la crespella 75 g di farina 00 1,3 dl di latte fresco intero 40 g...

SACCHETTO PORTA RISO

 Porta Riso 
Semplici porta riso in carta pergamena decorati con pizzo e fiocco

Dopo il lancio del riso augurale fuori dalla chiesa, gli invitati  potranno tenere il sacchetto come ricordo.

MATRIMONIO IN CORSO

Care amiche del web, è da un po che non pubblico post, ma come potete vedere dalla foto  ho avuto un po da fare !!!!
Già la mia meravigliosa figlia Francesca si è sposata, quindi potete capire la mia assenza.
Ora passata la festa e colmi di gioia posso pubblicare le creazioni che ho realizzato per questo matrimonio.
Per prima cosa vi farò vedere solo le immagini, poi fra qualche giorno, per chi fosse interessato, pubblicherò anche i tutorial.

GRAZIE E A PRESTO !

SACCHETTI PER CONFETTATA

La Confettata
Piccoli sacchetti in tessuto si trasformano in originali contenitori per accogliere i vari gusti di confetti, decorati con romantiche roselline e fiocchetti in tinta, non passeranno inosservati sulla tavola della confettata.

SPAGHETTI CON SALSA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA

Spaghetti  con cipolle rosse di tropea

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

 200 g di spaghetti - 3 cipolle di tropea - un bicchiere di vino rosso -  grana - sale e peperoncino 

TORTINO DI ZUCCHINE IN BELLAVISTA

Care amiche del web, oggi sono particolarmente creativa in cucina......... sarà perchè ho una fame !!!!!
Già infatti sono a dieta, e ho scoperto che, il privarmi di golose ricette, accende in me la voglia di sperimentare nuovi piatti gustosi da proporre ai miei familiari.
Questo tortino di zucchine è favoloso...... si l' ho assaggiato, provatelo e capirete !

MELANZANE SOTTO OLIO PICCANTI

MELANZANE SOTTO  OLIO Care amiche, l'estate offre una grande varietà di verdure a buon prezzo, oggi vi propongo questa ricetta per conservare le melanzane in vista della stagione invernale, così che possiate arricchire sempre la tavola con i suoi profumi e sapori. 

TARGHE PER VILLA

Salve care amiche del web, queste sono i miei lavori su commissione, per delle ville che si trovano nelle mie vicinanze.

GESSETTI GOLOSI

SALVE A TUTTE ..... COSA NE PENSATE DI QUESTE GOLOSISSIME TORTE ?NON CI SIETE CASCATE VERO ?SONO DEI GESSETTI CHE

OROLOGIO SHABBY CHIC

ADORO UTILIZZARE MATERIALI NATURALI E DA RICICLARE

CON QUESTO PROGETTO HO RICICLATO DEL CARTONE ONDULATO , MERLETTO AVANZATO, E IL MECCANISMO DI UN VECCHIO OROLOGIO.

PIZZA CON POMODORO ALL'AMATRICIANA

PIZZA CON POMODORO ALL'AMATRICIANA

ingredienti : pomodori pelati, pancetta a cubetti, peperoncino, una cipolla piccola, pecorino grattugiato, mozzarella tritata, sale e olio.

Soffriggere in una padella con l'olio la cipolla tritata e la pancetta a cubetti, aggiungere il peperoncino e il pomodoro setacciato, salare e far cuocere per 5 - 6 minuti.

Stendere la pizza e condirla con il sugo, cuocerla in forno caldissimo e pochi minuti prima della fine della cottura aggiungere la mozzarella tritata e abbondante  pecorino grattugiato.

BUON APPETITO

IMPASTO A MANO PER PIZZA CON LIEVITO MADRE

IMPASTO PER PIZZA CON LIEVITO MADRE

QUESTO IMPASTO PER  LA PIZZA RICHIEDE TEMPI UN PO' LUNGHI, IO  LO PREPARO IL GIORNO PRIMA, IN QUESTO MODO LA PIZZA RISULTERA' PIU' DIGERIBILE.   

Ingredienti :
 600 g di farina 0 oppure 00,  100 g di lievito madre rinfrescato,  360  ml di acqua tiepida, un cucchiaino di zucchero,  un cucchiaino di sale.

 MATTINA :  fare un rinfresco del lievito madre, questo servirà a rinforzarlo per avere una migliore lievitazione della pizza.
POMERIGGIO : il lievito sarà raddoppiato, e quindi pronto per l'impasto, usatene solo  100 g.

shabbychiclife: Chitarra e zafferano

shabbychiclife: Chitarra e zafferano: Era da un pò di tempo che ci pensavo e avevo voglia di farla, poi dopo la meraviglia vista ad Eataly di cui vi ho parlato  qui  non ho sapu...

SUGGERIMENTI PER DECORARE LE.... UOVA

SUGGERIMENTI PER DECORARE LE.... UOVA

La decorazione delle uova ha una lunga tradizione, ed è ancora oggi diffusa in tutto il mondo.

Le uova in plexiglas e in polistirolo

 sono state realizzate allo scopo di renderne più semplice e più pratica la decorazione.

Otterrete risultati strepitosi se proverete ad abbellire le uova con carte speciali come carta di riso, carta a mano, carta velina. tovaglioli oppure utilizzando fiori secchi e fiori pressati.....e quant'altro suggerisce la vostra fantasia.

Ci sono 1000 modi di decorare le uova potete dipingerle

 con colori acrilici o per ceramica, oppure colorarli con pennarelli indelebili, oppure con la tecnica del decoupage come queste .....

BUON DIVERTIMENTO

Adattamento per le ricette che non richiedono l'uso del Lievito Madre

Adattamento per le ricette che non richiedono l'uso
 del Lievito Madre

Sostituite 240 g di lievito madre per ogni 6 g di lievito secco o per 15 di lievito di birra.
Sottraete circa 100 g di di liquido  e 120 g di farina dalla ricetta originale. 
Purtroppo non si può essere precisi perchè il tutto dipende molto dall'umidità della farina e dalla qualità del lievito.

Ricordate di usare il lievito quando è al massimo della lievitazione

 ( circa dopo 4-5 ore dall'ultimo rinfresco ) e di non mettere mai il sale a contatto con il lievito.

TORTA DI CARCIOFI E SPECK

TORTA DI CARCIOFI E SPECK

INGREDIENTI :
 400 g di  pasta brisè, 150 g di speck, 1 scalogno, 4 carciofi,
100 g di formaggio tipo asiago, 2 uova,
50 g di grana grattugiato, olio evo, sale pepe q.b.

POMODORINI GRATINATI AL FORNO

 Ingredienti per 6 persone

24 pomodorini tipo pachino
olio evo
un cucchiaio di rosmarino
un cucchiaio di origano
aglio
 sale e pepe q.b.
mollica di pane sbriciolata

Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà.

PASTA BRISE' BASE

PASTA BRISE'

INGREDIENTI
PER 400 GR DI PASTA BRISE'

250 g di farina, 125 g di burro, un uovo piccolo, poca acqua fredda, 
un pizzico di sale

Mettere la farina sulla spianatoia, aggiungere il burro freddo a pezzetti, e con la lama del coltello tritare il burro amalgamandolo alla farina, che diventerà come sabbiosa.