CONIGLIO AL LIMONE

ingredienti per 4 persone
1 coniglio giovane tagliato in piccoli pezzi
3 limoni
1 piccola cipolla 
1 mazzetto di erbe aromatiche miste (origano, salvia e rosmarino )
2,5 dl di vino bianco secco
olio extravergine 
sale e pepe

Spellate la cipolla e tritatela. Mescolate in una ciotola il vino

CROSTATA AL LIMONE GLASSATA

ingredienti :
per la pasta frolla:

• 150 g di farina 00
• 100 g di burro
• 2 tuorli
• 50 g di zucchero a velo
• la scorza grattugiata di 1 limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale

per la crema al limone

• 5 uova
• 80 g di burro fuso
• 150 g di zucchero a velo