IL PESTO TRAPANESE

una gustosissima ricetta della grande tradizione gastronomica siciliana:  IL PESTO ALLA TRAPANESE

INGREDIENTI
300 G DI POMODORI SBUCCIATI 
E TAGLIATI A CUBETTI
2 CUCCHIAI D'OLIO EXSTRAVERGINE D'OLIVA
50 G DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
30 G DI PINOLI TOSTATI
1 SPICCHIO D'AGLIO
10 FOGLIE DI BASILICO

CONCHIGLIE CON CANNELLINI E BASILICO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 500 g  di fagioli cannellini in scatola
• 1 cipolla bianca piccola
• 100 g di pancetta tesa a fettine sottili
• 400 g di conchiglie
• 1 manciata di basilico
• sale e pepe
• olio extravergine